2024年元旦佳节之际，为了丰富少数民族学生的校园生活，感受“一家亲”的节日氛围，学校党委统战部联合机电工程学院于2024年1月1日上午10点在学校一餐举办“民族团结一家亲”包饺子迎新年活动。校党委常委、统战部部长陆海霞，统战部常务副部长韩瑞，机电工程学院党委副书记（主持工作）邵国友，机电工程学院党委委员、协助负责学生工作乔心阳，少数民族学生，学生代表参加了活动。

活动在师生的欢声笑语中开始，刚进餐厅，大家就开始忙碌起来。工作人员将准备好的面皮、肉馅、调料分配到每个小组，大家有条不紊的“操刀上阵”，拌料的，包饺子的，拿皮的，摆盘的，各有分工，人人能露一手，一会功夫，各式各样的饺子呈现出来，场面很是精彩。

此后还开展了有奖问答，同学们纷纷获得了奖品。此次包饺子活动，拉近了少数民族同学们彼此间的距离，搭建起了友谊之桥。新的一年，来自五湖四海的少数民族同学聚在一起包饺子，在凛凛冬日感受到了学校大家庭的温暖，定将共同开启更加充实、富有活力的新一年。